Het was de tweede zonnige dag op rij. Dan is het genieten op het terras, waar rond elven de zon haar stralen steeds dieper in laat glijden. Op de punt van de bank gezeten richting de voederfles voor de mezen, met de zon op mijn toet, warm ik op. Drie dagen miezeren of bewolkt is meer dan genoeg. Wat langer van dit alsjeblieft.
In een kommetje smelt ik restanten zeep Au Bain Marie om daarna het prutje in de vorm te doen. Bij de Nature zeepjes van die ene drogist, je weet wel, die zo gezellig aan een lintje hangen, komt aan het eind de klad erin en dan breken ze snel. Dat verzamel ik allemaal en als er genoeg is, brouw ik er aan nieuw zeepje van. Succes verzekerd. Dan kan Lief, als ik alvast weer terugga naar Nederland, nog even aan me denken. Tikkeltje weemoed schat ik in.

De brunch gebruiken we buiten in het zonnetje, 6 november, ‘tel Uw zegeningen’ en de kruimeltjes zijn voor de mezen en de mussen. Lief snoeit nog even verder en fatsoeneert de Au Naturelle haag, die uit oude houten takken, bladeren, en ander tuinafval bestaat. Bij de varkensstalletjes staat de kardinaalsmuts nog steeds hevig haar best te doen, maar aan de grote vijg hangt het laatste vijgje moederziel alleen, zonder soortgenoten en zonder blad. De vogels talen er niet naar.
Bij een wandeling samen door het bos achter de Datsja zien we dat er weer een vogel gepakt is. Geen idee wie dat steeds doet, maar er ligt een aanzienlijke hoeveelheid witte veren. Een duif vermoeden we. Maar wie zal de dader zijn: Vos, marter, buizerd? Wie zal het zeggen.
In de tuin van de buren, twee huizen verder, hebben we de hele zomer lang een pup horen keffen. Nu is ze bijna pup-af, maar kennelijk gedoemd om in een buitenhok te verblijven, naast die van de ganzen en de kippen. Waakzaam is hij er wel door geworden, want hij blaft naar alles en iedereen. Het gaat me zo aan het hart als ze de beestjes gebruiken als waakhonden en dan mag ie nog van geluk spreken dat ie niet aan de ketting ligt, want dat komt ook nog wel eens voor.
De walnoten zijn goed gedroogd en we hebben een aardige hoeveelheid bij elkaar gesprokkeld. Altijd leuk om nieuwe recepten uit te proberen met walnoot erin. Veel zoete gerechten maar bijvoorbeeld ook goed te gebruiken in de pesto’s en vooral dáár heb ik wel oren naar. Bovendien heb je het in een handomdraai op tafel staan. Dan neem je voor de basilicum-pesto in plaats van de pijnboompit walnoot en voor een walnotenpesto neem je ongeveer 100 gram walnoot, een teen(of meer)knoflook, 50 gram parmezaanse kaas, grof zeezout naar smaak. Je staafmixer erop en klaar. Heerlijk op baguette uit de oven.
De druif is flink gekortwiekt en daardoor schijnt de zon ook langer de keuken in. Ze trekt al lange schaduwen, als we van achteren weer naar het terras terug lopen, zijn de Hoff in winterse tooi en het huis in een mooie balans. Het weer tilt al een tip op van haar winterjas.



















Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.