Waar kwam die vandaan

Na de korte maar hevige storm van zondag bleek de noodzaak om tot plukken van de kersen o ver te gaan. De storm had er voor gezorgd, dat ik een deel kon rapen, maar lief ging het laddertje op en vanmorgen deed hij het nog eens dunnetjes over. Het resultaat: Kersen in overvloed voor de jam. Vandaag krijgen ze de hoogste prioriteit. Ontpitten en koken met de suiker. Een mengsel van drie en van alles een pot apart. Het zijn zoete kersen van de Prunus Nigra, en de wat zuurdere kersen van de krieken.

Maar er was eveneens aandacht voor die andere leverancier van sappen, namelijk het scheefgezakte druivenprieel, die al afgeladen vol met druiven hangt en daardoor topzwaar is geworden. Dus eerst op pad om te kijken naar een constructie waarmee we het prieel konden ondersteunen. Bij de Praktiker, net zo’n grote bouwmarkt als we kennen in Nederland, vonden we twee houten rozenpoorten, die misschien goed van pas konden komen. Ze zijn 2.10 breed, dus moest er eerst gemeten worden en op ons vermeende timmermansoog denken we dat ze zullen passen. Straks maken we weer een tochtje naar Pécs.

We vonden in de supermarkt pasta van kikkererwten en linzen. De eerste heb ik gisteren verwerkt in een recept met een zelfgemaakte bechamel/kaassaus zonder melk en met bouillon. De structuur van de pasta vind ik niet echt lekker. Maar ik proef de dingen er om heen ook niet. Lief heeft zijn bord twee keer volgeladen.

Hier wonen brengt extra inventiviteit met zich mee, iets waar ik van hou, want zo ontstaan de mooiste gerechten. Voor de komst van de zes vrienden ben ik de recepten aan het bestuderen van de authentieke Hongaarse Gulyásleves. Doorgaans maakt er een van ons eetclubje per jaar een specialiteit. Nu ze helemaal hierheen komen, moet het natuurlijk wel een specialiteit van het land zijn en wel een vegetarische en een vlees versie. Ook hier viert de creativiteit hoogtij.

De reis hier naar toe werkt nog wat door in de energie. In de avond lukt lezen niet meer zonder erbij in slaap te vallen. Geen goede actie dus. Van het journaal werden we ook niet vrolijk, dan maar een goede oude detective-serie kijken. We zitten op het terras en genieten ondertussen van de tuin met de verlichting door een aantal kleine ledlampen, die het struweel veranderen in feeërieke silhouetten. Tussendoor zwenken de vleermuizen in hun raadselachtige vlucht en langzaam voltrekt zich het tweeduuster.

Gisteren had ik gelezen dat in het Utrechtse AZC de mensen zo gebukt gingen door de overlast van ongedierte, onder andere ratten en kakkerlakken. Een bericht dat me met afschuw vervulde. Hoe dat kan doorwerken in je droom, ontdekte ik gisteren, toen ik droomde dat in een weiland, waar ik langs liep, ratten doodgemoedereerd wandelpartijtjes hadden georganiseerd, onder andere via de takken van de aanwezige bomen aan de zoom van het stuk grond, naast de andere ratten, die aan het grazen waren, stond ook een bever, die hetzelfde deed. Net was ik even weggesukkeld in een droom en hoorde iemand heel lang ‘Au, au, au’ roepen. Door het horen van dat geluid schoot ik wakker met in gedachte de oma van hiernaast die vorig jaar zo te vallen was gekomen en steeds om hulp riep. Het bleek nu een hond te zijn. Zo kunnen beelden en klanken verweven worden in je slaap en een heel andere betekenis hebben. Nu moet ik nog even puzzelen op die bever, haha. Waar kwam die vandaan.